Bioweine aus Südtirol mit Demeter-Zertifizierung
Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine des Zollweghofes: gekeltert im Weinkeller aus dem 14. Jahrhundert aus pilzwiderstandsfähigen, autochthonen Südtiroler Rebsorten.
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PrissLa‘ ist ein besonderer Weißwein aus den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Souvignier Gris und Muscaris. Das Zusammenspiel der Frische und Mineralität aus dem Tisner Mittelgebirge mit der Breite und Fülle der warmen Talsohle, verleiht dem Wein PrissLa‘ eine bezaubernde Vielfalt und Harmonie.
Die Feinheit dieses Rotweines in Farbe, Frucht und Fülle sowie die interessante Mineralität und die kräftige Struktur machen aus dem Cuvée Braunsberg den besonderen Wein mit seinem vornehmen Namen.
Dieser Weißwein reift in Amphoren aus Prissianer-Südtiroler Erde, ohne Zusatz von Sulfiten und nicht filtriert, ein reiner Spiegel seines Terroirs. Ein voller runder Weißwein, welcher alle Speisen ausgezeichnet begleitet.
Dunkelroter, voller Rotwein mit Noten nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, dunklen Rosen, Schokolade, samtig und weich. Ein Rotwein für alle Fleischgerichte, als Begleitung beim Grillen oder einfach zum Genießen.
Bronner ist ein feiner frischer Weißwein mit interessanten Fruchtnoten, zu allen Vorspeisen und Fischgerichten sowie zu Geflügel wunderbar zu kombinieren.
Feines leichtes Granatrot, blumige und fruchtige Noten unterstreichen die Frische dieses Rosé Weines. Ein Sommerwein und ausgezeichneter Essensbegleiter.
Fraueler ist eine über 400 Jahre alte autochthone Südtiroler Weißweinsorte. Die über 70-jährigen knorrigen Rebstöcke am Zollweghof bringen jährlich diesen charaktervollen frisch-fruchtigen Weißwein hervor. Ein Tropfen Südtiroler Weinbaugeschichte.
Rebsorte Souvignier Gris. Ein in Amphoren und Akazienholz gereifter Weißwein, späte Lese, feine Reife-Aromen, interessante Mineralität, sehr harmonisch und kraftvoll.
Frisch fruchtiger Rosé Sekt – extra dry – ein ausgezeichneter Aperitif – begleitet sehr gut alle kalten Vorspeisen und selbstverständlich jede Feier – vielmals ausgezeichnet.
100 % aus unseren biologischen Trauben ohne jegliche Zusatzstoffe. Jedes Jahr frisch ab September.
Unser Essig ist eine Mischung aus Weinessig und Balsamico, somit heißt er „Bio-Dressing“ – verfeinert jeden Salat.
Aperitif oder Digestiv. Unser Weißwein, welcher mit Kräutern verfeinert wurde – kalt serviert – auch mit Eiswürfel ausgezeichnet.
Für Weinliebhaberinnen und –liebhaber finden regelmäßig Events rund um den Wein statt. Ob Verkostungen einer Auswahl von Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen, Weinberg- und Weinkellerführungen auf dem Weingut Zollweghof oder genüssliche Wanderungen im Tisner Mittelgebirge südlich von Meran, es erwarten Sie ganz besondere Weinerlebnisse.
